吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.生吃或刺身:如果能够确保深海鱼新鲜并且安全,那么生吃或刺身是最好的食用方式。这种方法可以最大限度地保留深海鱼的营养成分。
2.蒸煮:蒸煮是另一种保留深海鱼营养成分的好方法。可以用蒸锅将深海鱼蒸熟,然后添加一些调味料来提高口感。
3.烤或煎:烤或煎深海鱼也是一种不错的食用方式,但要注意不要过度烤或煎以避免损失营养成分。可以用橄榄油或其他健康的油来烤或煎深海鱼,并添加一些香草、柠檬汁或其他自己喜欢的调味料来提高口感。
深海鱼最好生吃或蒸煮,这样可以最大限度地保留其营养成分。如果想尝试其他方式,也要注意不要过度烤或煎以避免损失营养成分。