深海鱼肉的营养特点是什么

病情描述: 深海鱼肉的营养特点是什么

医生回答(1)

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:深海鱼肉的营养特点如下:

1.高蛋白低脂肪:深海鱼肉富含优质的动物蛋白质,而且脂肪含量相对较低。

2.富含不饱和脂肪酸:深海鱼肉中富含多种不饱和脂肪酸,特别是ω-3系列不饱和脂肪酸,这些脂肪酸有助于降低血脂、预防心血管疾病等。

3.丰富的维生素和矿物质:深海鱼肉富含多种维生素和矿物质,如钙、铁、锌、硒、维生素A、维生素D等。

4.容易消化吸收:由于深海鱼肉的蛋白质和脂肪含量适中,并且脂肪酸组成合理,因此容易被人体消化吸收。

5.具有滋润作用:深海鱼肉的脂肪酸含量高,因此具有一定的滋润作用,可以保护肌肤、滋润喉咙等。

2023-08-30