吃什么食物可以补充脂肪酸

2023-08-30
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:脂肪酸在身体中起着重要的作用,特别是对于心脏、大脑和眼睛的健康非常重要。以下是一些可以补充脂肪酸的食物:

1.鱼类:鲑鱼、金枪鱼、沙丁鱼、鳕鱼等富含omega-3脂肪酸,能够帮助降低血脂和抗炎作用。

2.坚果:核桃、杏仁、腰果、花生等坚果都是良好的脂肪酸来源,尤其是亚麻籽和葵花籽。

3.种子:南瓜籽、葵花籽、亚麻籽等,这些种子含有丰富的omega-3、6脂肪酸,同时富含纤维和其他营养素。

4.植物油:橄榄油、麻油、亚麻籽油等植物油含有丰富的不饱和脂肪酸,其中亚麻籽油含有较高比例的omega-3脂肪酸。

5.蔬菜:深色蔬菜如菠菜、甘蓝、羽衣甘蓝等含有omega-3脂肪酸,同时富含多种维生素和矿物质。

需要注意的是,脂肪酸虽然对身体有益,但也不能过量摄入。建议每天适当食用上述食物即可。

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