吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
夏威夷果，通常被认为是一种健康的坚果，具有多种营养和健康功效。
1.夏威夷果富含单不饱和脂肪酸，这种脂肪有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，从而减少心血管疾病的风险。研究表明，每天摄入40-90克单不饱和脂肪可以有效改善血脂状态。
2.这种坚果是维生素B1（硫胺素）和镁的重要来源，对于能量代谢和神经系统功能至关重要。每100克夏威夷果含有约1.2毫克的维生素B1，满足每日推荐摄入量的约85%。
3.夏威夷果还含有丰富的膳食纤维，每100克含有约8.6克纤维，有助于促进肠道健康和预防便秘，同时也有助于控制体重。
4.抗氧化剂如黄酮类化合物和植物甾醇在夏威夷果中含量丰富，这些成分有助于抵抗炎症和氧化应激，可能降低某些慢性病的风险。
5.夏威夷果还含有植物蛋白质，每100克约含7.9克蛋白质，对于素食者或蛋白质需求增加的人群来说，是一个良好的植物蛋白来源。
虽然夏威夷果营养丰富，但因其含有较高的热量和脂肪，建议适量食用，以避免热量过剩影响体重管理。