减肥时应该多吃面食少吃菜还是多吃菜少吃面食

2025-08-11
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魏琼 主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

减肥时应该多吃菜,少吃面食。蔬菜热量较低且富含纤维,有助于增加饱腹感,而面食通常热量较高,容易导致摄入过多能量。

1.蔬菜的热量一般较低。例如,100克生胡萝卜的热量约为41卡路里,而100克煮熟的意大利面热量则约为158卡路里。多吃蔬菜可以帮助控制总体热量摄入。

2.蔬菜富含膳食纤维,例如西兰花每100克中含有约2.6克纤维,这有助于延长饱腹感和改善肠道健康。而大多数精制面食纤维含量较低,不利于饱腹感的维持。

3.蔬菜提供丰富的维生素和矿物质,如菠菜中的铁和维生素K,有助于满足身体营养需求,而面食主要提供碳水化合物,其他营养成分相对较少。

为了达到更好的减肥效果,应多选择低热量、高纤维的蔬菜,同时限制富含碳水化合物的面食摄入。合理控制总热量摄入并结合适量运动,更易实现体重管理目标。

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