吃豆制品能够补钙吗

2026-01-01
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武建海 副主任医师

江苏省中医院 营养科

豆制品可以补钙,但效果有限。豆制品含有一定量的钙元素,不过与其他高钙食物相比,豆制品并不是最有效的钙来源。

1.豆腐是常见的豆制品之一,每100克豆腐大约含有350毫克钙。不同品牌和类型的豆腐钙含量可能会有所不同。

2.黄豆本身每100克含有约277毫克钙,不过在加工过程中,钙含量可能受到影响。

3.豆奶作为豆制品的一种替代品,其钙含量通常较低,但经过强化处理后,钙含量可以显著提高,每200毫升的强化豆奶钙含量可达到240毫克。

虽然豆制品能够提供一定量的钙,但与牛奶、乳制品等富含钙的食品相比,其钙含量和吸收率可能略逊一筹。为了充分满足钙的需求,可以结合其他高钙食物进行合理饮食搭配。

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