武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆浆:
富含植物蛋白,每杯(约240毫升)含有约7克蛋白质。
含有丰富的钙,通常每杯添加钙的豆浆提供20-30%的每日推荐摄入量。
有益于心脏健康,因为它不含胆固醇并且富含多不饱和脂肪酸。
2.杏仁奶:
每杯含有约1克蛋白质,相对较低。
通常每杯补充钙的杏仁奶提供约45%的每日推荐摄入量。
低卡路里,每杯约30-50卡。
3.燕麦奶:
富含纤维,每杯含有约2克蛋白质和2克膳食纤维。
含有β-葡聚糖,有助于降低胆固醇水平。
每杯补充钙的燕麦奶提供约25-30%的每日推荐摄入量。
4.椰奶:
每杯含有约0.5克蛋白质。
高脂肪含量,每杯约为5克,其中大部分是饱和脂肪。
常用于烹饪中增添风味,但需注意适量摄入以避免高热量。
5.米奶:
每杯含有约1克蛋白质。
通常更甜,因此糖分含量可能较高。
对坚果过敏的人来说是一个安全选择。
选择合适的替代品时,需要根据个人对营养需求、饮食习惯以及过敏情况进行考虑。确保从其他食物中摄取足够的蛋白质和钙,以保持饮食的均衡和健康。