武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.奶制品:牛奶、酸奶和奶酪是最常见的高钙食品。每100克牛奶含有约125毫克钙,酸奶的钙含量略高一些,大约为150毫克,而硬质奶酪如切达奶酪,每100克含有700毫克以上的钙。
2.绿叶蔬菜:深绿色叶菜如羽衣甘蓝、菠菜和西兰花也是良好的钙来源。每100克羽衣甘蓝和菠菜分别含有150毫克和99毫克的钙,而西兰花则为47毫克。
3.豆类及其制品:豆腐和豆浆是不错的植物性钙质来源。100克豆腐中的钙含量可以达到350毫克,并且豆浆每100毫升大约含有25至30毫克的钙。
4.坚果:杏仁和芝麻中也含有丰富的钙。每100克杏仁提供超过260毫克的钙,而芝麻每100克则有975毫克钙。
5.鱼类:小鱼如沙丁鱼和鲑鱼的骨头部分富含钙质。100克沙丁鱼罐头中含有382毫克钙,鲑鱼则为180毫克。
选择多样化的食物来源以满足每日钙需求,同时应注意膳食平衡,适量摄入其他营养成分,有助于提高钙的吸收和利用。
