沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.甜萝卜干制作过程中常加入大量糖及盐,在100克甜萝卜干中,糖分可能超过20克,这对于高胆固醇患者来说并不理想。高糖饮食可能导致体重增加,而超重与高胆固醇息息相关。
2.盐分摄入过多也会影响心血管健康。高盐饮食可能导致血压升高,从而增加心脏病风险。而高胆固醇患者本身心血管健康已受到威胁,再加上盐分过多的摄入,会进一步增加健康负担。
3.尽管甜萝卜干富含膳食纤维,有助于消化系统健康,但高胆固醇患者可以通过其他低糖、低盐的蔬菜来获取膳食纤维,如新鲜蔬菜和水果等。
甜萝卜干应作为偶尔享用的食物。生活方式调整包括健康饮食和定期锻炼,对于管理胆固醇水平至关重要。