魏琼 副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.基础代谢率降低:长期摄入较低热量会使身体进入“节约模式”,降低基础代谢率以保存能量,这意味着即便在休息时消耗的卡路里也会减少。研究表明,代谢率可能下降10%至20%。
2.肌肉流失:一日一餐的饮食方案可能导致肌肉质量的流失,因为肌肉需要足够的蛋白质和热量来维持。肌肉流失进一步降低了代谢率,因为肌肉比脂肪组织消耗更多的卡路里。
3.激素水平变化:极低热量饮食可能影响激素如瘦素、胰岛素和甲状腺激素的平衡,从而影响新陈代谢和饥饿感。这类生理变化可能促使身体更倾向于储存脂肪而非燃烧它。
4.营养不足:有限的饮食可能导致营养摄入不足,包括必要维生素和矿物质的缺乏,这可能干扰正常的身体功能和代谢过程。
虽然减少食物摄入看似可以帮助减肥,但如果方法不当,结果可能适得其反。合理和均衡的饮食搭配适量的身体活动才是健康减重的关键。