吃什么不会胖

2026-01-27
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武建海 副主任医师

江苏省中医院 营养科

选择低热量、高纤维的食物可帮助控制体重。

1.蔬菜

大多数蔬菜如菠菜、白菜、西兰花等,热量低且富含膳食纤维,每100克仅含约25-50千卡能量,有助于增加饱腹感。

2.水果

水果中如草莓、苹果、柑橘类,不仅低热量(每100克约30-60千卡),同时含有丰富的维生素和矿物质,但需适量摄入以避免糖分过多。

3.瘦肉和鱼类

鸡胸肉、瘦牛肉以及鱼类如三文鱼,蛋白质含量高,每100克约含120-150千卡,在提供必要营养的同时能有效控制热量摄入。

4.豆制品

豆腐和豆浆等豆制品热量适中,蛋白质含量高,每100克豆腐约含80-100千卡,有利于增肌减脂。

5.全谷物

燕麦片、糙米等全谷物食品,每100克约含150-200千卡,能提供长时间的能量释放,并有利于消化系统健康。

选择这些食物可以帮助在保持营养均衡的同时控制热量摄入,进而有助于维持或减轻体重。

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