减肥期间食用木耳还需搭配青菜吗

2025-08-28
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王尧 主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

在减肥期间食用木耳时,搭配青菜可以增加膳食纤维的摄入,有助于促进消化和提高饱腹感。

1.木耳是一种低热量、高纤维的食材,每100克干木耳中含有约270千卡的热量,但由于其吸水后体积增大,一般食用时摄入的热量较低。木耳还富含蛋白质、铁、钙等微量元素。

2.青菜,如菠菜、白菜等,通常也属于低热量食材。每100克青菜的热量一般在20-25千卡之间。青菜富含维生素A、维生素C及多种矿物质,同时含有丰富的膳食纤维,可以帮助改善肠道健康。

3.搭配食用木耳和青菜,能够提供更全面的营养,并且通过增加膳食纤维的摄入,帮助延长饱腹感。这对于控制饮食量以及避免摄入过多高热量食物是有益的。同时,两者结合可以提升口感,增加餐食的丰富性。

在减肥过程中,通过合理搭配木耳和青菜,有助于保持营养均衡,提高饱腹感,并支持整体减肥目标。

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