减肥期间食用木耳还需要摄入主食吗

2025-07-20
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王尧主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:在减肥期间,食用木耳仍然需要摄入主食。木耳是一种极低热量、富含纤维素的食品,但不能替代主食提供的能量和营养。

1.木耳的营养成分:每100克木耳含有约25千卡的热量,蛋白质含量为1-2克,碳水化合物约为10克。木耳富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动。

2.主食的必要性:主食如米饭、面条等,通常是碳水化合物的主要来源,可以提供身体所需的能量。减肥期间适量摄入主食对维持基础代谢率和体力活动是不可或缺的。

3.营养平衡:仅依靠木耳无法满足人体所需的全面营养。主食还提供维生素B族和矿物质,如镁和铁,这些营养素对于身体的正常运转非常重要。

减肥过程中,应在保证营养均衡的前提下控制总体热量摄入,合理搭配各种食物,以达到健康减肥的目的。

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