武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.叶黄素是类胡萝卜素的一种,主要储存在视网膜的黄斑区域。研究表明,摄入足够量的叶黄素可以提高视网膜的黄斑色素密度,从而增强眼睛对光线的过滤能力,减少蓝光造成的伤害。
2.叶黄素具有强大的抗氧化作用,有助于中和自由基,降低氧化应激对眼睛的影响。这种功能对于预防年龄相关性黄斑变性和白内障等眼疾尤为重要。
3.叶黄素不能在人体内自行合成,因此需要通过食物或补充剂摄取。富含叶黄素的食物包括菠菜、羽衣甘蓝和蛋黄等绿色蔬菜和黄色食物。
4.与之相比,叶酸是一种B族维生素,主要参与身体的细胞分裂和DNA合成过程。虽然叶酸对整体健康如妊娠期妇女的胎儿发育非常重要,但其主要功能并不直接涉及眼睛健康。
在关心眼睛健康时,优先考虑叶黄素摄入,同时注意饮食均衡,以确保整体营养摄取。