吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
秋季养生不宜吃生姜、火锅。
生姜是人们在生活中经常会吃到的,当然,生姜的食疗价值和药用功效都是非常不错的,但是大家要知道,在秋季的时候,我们大家最好尽量的少吃生姜。生姜性燥热,食后易上火,加重秋燥。中医学上有“八九月不食姜”的说法,正是依据人体在四季不同的身体特征而总结出的宝贵经验。此外,葱、蒜、韭菜等辛味之品,也要避免多食。而传统意义上来说,冬吃萝卜夏吃姜,建议大家夏天可以适当的吃姜。
另外,还有一些朋友们生活中比较喜欢涮火锅,但是大家要知道注意了,秋季的时候并不适合大家涮火锅的,如果经常食用,那么对于自身的健康也是非常不利的,还会发上火的症状,容易使体内内火聚积,出现便秘、脸上长痘等症状。秋天吃火锅,应多搭配青菜、菇类一同涮食,不要过多地涮肉类。秋天也不宜多吃狗肉,狗肉热量大,容易上火。特别要注意的是,在涮火锅时千万不要同时喝茶。茶叶中含有的鞣酸与肉类中的蛋白结合后会形成一种叫鞣酸蛋白质的物质,具有很强的收敛作用,容易导致便秘发生。