牛崇峰 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.营养丰富:排骨含有丰富的蛋白质和脂肪,以及多种矿物质,如钙、磷、铁等,这些成分能够为人体提供必需的营养,有助于维持机体正常功能。
2.增强免疫力:排骨中的蛋白质是合成抗体的重要原料,能够帮助增强免疫系统功能,提高对疾病的抵抗力。
3.促进消化:熬粥的过程中,排骨中的胶原蛋白会逐渐释放,这种成分可以促进胃肠道蠕动,有助于改善消化不良的症状。
4.温补作用:排骨熬粥具有温补的效果,适合在寒冷季节食用,为身体提供热量并有助于提高御寒能力。
排骨熬粥不仅美味,而且具备多重健康益处,是一款理想的滋补食品。