麦吉减肥法是什么

麦吉减肥法，也称为麦吉餐单法，是一种以调控血糖指数（GI）为核心的饮食减肥方法。其创始人为澳大利亚营养学家珍妮·麦吉博士（Dr.JennieBrand-Miller）。该方法强调选择低GI值的食物，从而帮助控制血糖水平和胰岛素分泌，达到减重和改善健康的目的。

麦吉减肥法的主要原则包括：

1、选择低GI食物：GI值是指食物引起血糖水平升高的速度和幅度。低GI食物（GI值小于55）引起的血糖波动较小，有助于延长饱腹感，减少饥饿感。

2、搭配合理：建议在每餐中合理搭配低GI、中GI（GI值为56-69）和高GI（GI值大于70）的食物，以平衡饮食结构，保证营养摄入。

3、适量摄入：控制每餐的总热量摄入，避免过量进食，即使是低GI食物，也需适量。

4、多样化饮食：鼓励摄入多种类的低GI食物，如全谷物、豆类、蔬菜、水果和低脂乳制品，避免单一食物。

5、减少高GI食物：减少白面包、白米饭、甜点等高GI食物的摄入，这些食物容易引起血糖快速升高，导致饥饿感增加。

研究表明，长期遵循麦吉减肥法有助于降低体重、改善血脂水平、减少心血管疾病的风险，并对2型糖尿病患者有积极影响。