武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蔬菜:大多数蔬菜都是低碳水化合物的,例如菠菜、花菜、西兰花、西红柿、豆角等。
2.水果:某些水果也是低碳水化合物的,例如草莓、黑莓、覆盆子和木瓜等。
3.肉类和禽类:鸡肉、火鸡肉、鱼和牛肉等肉类通常是低碳水化合物的选择。
4.坚果与种子:如杏仁、核桃、腰果、芝麻、亚麻籽等。
5.奶酪和酸奶:一些低碳水化合物的干酪和酸奶可以作为低碳水化合物的早餐或小吃。
需注意的是,有些低碳食物可能会含有较高的脂肪和胆固醇,请根据个人情况适量摄入。