武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.瘦肉(牛肉、猪肉、羊肉等)
2.鱼类(金枪鱼、三文鱼、鲑鱼等)
3.家禽肉(鸡肉、火鸡肉等)
4.蛋类(鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等)
5.奶制品(牛奶、酸奶、奶酪等)
6.豆类(黄豆、黑豆、绿豆等)
7.坚果和种子(杏仁、核桃、花生等)
8.其他谷物和植物性蛋白来源(燕麦、糙米、扁豆等)
注意,不同的蛋白质食物中所含有的氨基酸比例不同,因此最好在膳食中摄入多种不同的蛋白质食物,以便获取全面的营养。