王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.水煮蛋中含有丰富的优质蛋白质,每个鸡蛋大约含有6克蛋白质,可以帮助增加饱腹感,减少过量摄入其他高热量食物的可能性。
2.每个水煮蛋的热量约为70卡路里,相较于其他零食,如薯片或甜点,其热量相对较低,对热量控制有积极意义。
3.蛋黄中含有卵磷脂和胆碱,有助于促进脂肪代谢,有利于减肥过程中的营养平衡。
4.维生素、矿物质及抗氧化剂如维生素D、B族维生素、硒等,对于整体健康也具有重要作用。
尽管如此,食用水煮蛋应注意适量,避免因过量导致卡路里摄入超标。饮食搭配蔬菜、水果等富含纤维素的食物,能够更好地控制体重,并保持营养均衡。