豆类的热量和减肥效果如何

2025-09-03
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王尧 主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

豆类含有较低的热量,并且富含纤维和蛋白质,对减肥有一定帮助。

1.热量:豆类的热量普遍较低,每100克豆类通常提供约60至150卡路里。不同种类的豆类热量略有差异,例如,绿豆每100克提供约62卡路里,而黑豆则提供约132卡路里。

2.营养成分:豆类富含膳食纤维,每100克豆类一般含有约5至10克纤维。这些纤维有助于增加饱腹感,减少总热量摄入。豆类也是优质植物蛋白的重要来源,每100克豆类通常含有约7至9克蛋白质,有助于肌肉的维持和修复。

3.减肥效果:由于其低热量、高纤维和高蛋白质的特性,豆类可以在减肥饮食中扮演重要角色。纤维和蛋白质的组合能有效增强饱腹感,帮助控制食欲。同时,豆类中的营养成分支持新陈代谢和整体健康,有利于减肥过程。

豆类是理想的减肥食物之一,通过合理搭配,可以在控制体重的同时保证营养摄入均衡。

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