吃豆类会导致不易减肥吗

2025-08-27
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魏琼 主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

吃豆类并不会导致不易减肥,相反,适量摄入豆类可以帮助减肥。豆类是营养丰富的食物,其特性有助于控制体重。

1.豆类富含膳食纤维。每100克豆类中通常含有6到15克膳食纤维,这些纤维有助于增加饱腹感,从而减少总体热量摄入。

2.豆类蛋白质含量较高。每100克豆类通常含有7到20克蛋白质,这些蛋白质可以促进肌肉生长和修复,同时也能提高基础代谢率,有利于脂肪消耗。

3.豆类的低脂肪特点。每100克豆类中的脂肪含量仅在0.5到2克之间,这使得它们成为低卡路里的食物选项之一。

4.豆类血糖指数较低。豆类的血糖指数一般在30到40之间,比很多其他碳水化合物来源低,可以帮助稳定血糖水平,避免胰岛素剧烈波动,从而支持减肥。

综合以上几点,豆类不仅不会妨碍减肥,还可能通过提升饱腹感、提供优质蛋白质、保持低脂肪摄入以及稳定血糖来支持健康的减肥过程。适量摄入豆类可以作为减肥饮食的一部分,有助于实现体重控制目标。

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