吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.茴香是一种常见的草本植物,含有丰富的膳食纤维、维生素C和一些矿物质,有助于促进消化和增强免疫力。茴香通常用于调味,可以帮助减少油腻感。
2.马齿苋是一种多汁草本植物,富含欧米伽-3脂肪酸、维生素A、维生素C、钙和铁等营养成分。它具有抗氧化和抗炎的特性,同时也是一种低热量食品,适合用作凉拌菜。
3.二者均属天然食材,没有已知的相互作用或禁忌症,结合在一起食用不会引起食物不耐受或过敏反应。
食用茴香饺子后,搭配凉拌马齿苋不仅能增加摄入的膳食纤维,还能补充多种维生素和矿物质,对于大多数人来说是安全且有益的组合。