王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.棕色脂肪组织以其产热能力而闻名,主要通过非颤抖性产热过程来燃烧能量。棕色脂肪细胞富含线粒体,这些线粒体含有一种称为解偶联蛋白-1(UCP1)的特殊蛋白质,可将储存的能量转化为热量。
2.生酮饮食改变了体内的代谢途径,使得脂肪酸氧化增加,可能激活棕色脂肪的功能和数量。一项研究表明,长期遵循低碳水化合物饮食可能增加体内棕色脂肪的活跃度。各项结果因人而异,具体效果受到个体代谢差异的影响。
3.动物实验也显示,生酮饮食可以刺激小鼠中某些基因的表达,这些基因与棕色脂肪细胞的分化和活动有关。这暗示着生酮饮食可能在一定程度上影响棕色脂肪的生成和功能。
在考虑采用生酮饮食时,需要注意个体健康状况和营养均衡,尤其需关注长期对心血管、肝脏及肾脏的潜在影响。