唐春平 副主任医师
江苏省人民医院
1.醋主要由醋酸组成,已有研究发现醋酸可能对血压调节有一定作用。这些研究多为小型研究,结果并不稳定,不能广泛推广应用于临床。
2.醋中的钾元素可能对帮助控制血压有一定好处。钾可以抵消钠对血压的不良影响。醋含钾量有限,无法靠饮用醋来满足每日所需摄入量。
3.适量使用醋可能有助于改善餐后血糖水平和增加饱腹感,从而间接影响心血管健康。但这些益处主要与体重和代谢相关,与直接降低血压无关。
控制高血压需要综合管理,包括健康饮食、规律运动和药物治疗。饮食中低盐、高钾、高纤维素的食物更为重要,而不是通过额外摄入醋来调节血压。
