骨拆吃什么食物比较好

蔡平 副主任医师

江苏省中医院 骨科

骨拆吃食物是指吃到骨头后将其分离出来,以便更好地享受肉质和骨髓。以下是几种比较适合骨拆的食物:

1、烤鸭:烤鸭皮酥脆,肉质鲜美可口,骨头含有丰富的骨髓,非常适合骨拆。

2、排骨汤:排骨中含有大量的胶原蛋白和钙质,长期食用对身体健康很有益处。在食用排骨汤时,可以将排骨中的骨髓挖出来食用。

3、烤牛肋骨:烤制后的牛肋骨非常嫩滑,骨髓味道浓郁,可以直接从骨头上舔食。

总的来说,适合骨拆的食物通常是含有丰富骨髓、胶原蛋白和钙质的食物。