武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.芋头富含膳食纤维:每100克芋头中约含2.9克膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,减少便秘。但过量摄入膳食纤维可能导致肠胃不适和胀气,因此应适量食用。
2.低脂肪高碳水化合物:每100克芋头含约23克碳水化合物,对提供能量有帮助,同时脂肪含量很低,这使其成为健康的选择。不过,碳水化合物消化速度较慢,可能导致宝宝在睡前感觉胃部饱胀。
3.微量元素及维生素:芋头中含有多种维生素如维生素C、维生素E,以及矿物质如钾、镁等,对宝宝的免疫力和骨骼发育有积极作用。
宝宝晚餐食用芋头时建议将其煮熟并切成小块,以便于消化,注意与其他食物搭配平衡营养,避免单一食材过量影响消化。