武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
食用金桔可以在一定程度上预防某些疾病。金桔富含维生素C、膳食纤维和多种抗氧化剂，这些成分对身体健康具有多方面的益处。
1.金桔中含有丰富的维生素C。维生素C是一种强效抗氧化剂，能够帮助增强免疫系统功能，提高机体对感染的抵抗力。每100克金桔中大约含有43毫克的维生素C，可以满足成年男性每日推荐摄入量的大约48%。
2.金桔的膳食纤维含量较高。膳食纤维在促进消化系统健康、预防便秘方面发挥重要作用。每100克金桔中大约含有1.8克的膳食纤维，能帮助维持肠道功能正常。
3.金桔中的抗氧化剂有助于降低慢性疾病风险。这些抗氧化剂可以减少体内自由基的积累，从而降低心血管疾病、某些癌症及老化相关病症的发生风险。
4.金桔还含有天然植物化合物，如黄酮类化合物，这些物质被研究发现具有抗炎特性，对心脏健康有潜在的保护作用。
适量食用金桔有助于预防一些疾病，但并不能完全替代均衡饮食和健康生活方式。为了获得更全面的健康益处，建议搭配其他水果蔬菜共同食用。