南瓜有什么营养价值呢

1.碳水化合物：南瓜中含有丰富的碳水化合物，是人体获取能量的重要来源之一。

2.蛋白质：南瓜中含有少量的蛋白质，但其中含有的氨基酸比较全面，对于人体健康仍然很有帮助。

3.脂肪：南瓜中的脂肪含量很低，但其含有的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，对于心血管健康有益。

4.膳食纤维：南瓜中含有大量的膳食纤维，可促进肠道蠕动，帮助消化和排便，并有助于控制血糖和胆固醇。

5.维生素：南瓜含有丰富的维生素A、C、E、B6及叶酸等，对于维持身体健康非常重要。

6.矿物质：南瓜含有钾、镁、铁、锌、硒等多种矿物质，有助于维持神经、骨骼和免疫系统健康。

因此，南瓜是一种非常健康的食品，对于人体有多种益处。