杨宁 副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.牛肉属于温热性食物,富含蛋白质和脂肪。根据中医理论,这类食物容易加重体内的热气。
2.食用大量高蛋白食物,如牛肉,会增加消化系统负担,使代谢过程中产生更多的热量。
3.全牛宴通常包含多种牛肉制品,若一次性摄入量较大,加之其他辛辣调味料的使用,更容易导致“上火”症状,如口干、喉咙痛等。
4.热量与油脂摄入过多,也可能导致消化不良,引发体内燥热。
食用全牛宴时应注意适量,并搭配清淡饮食,以平衡体内的营养与热量。对于容易上火的人群,尤其应控制摄入量,选择适当的烹饪方式减少油脂和调味料的使用。