杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.海参的营养成分:海参富含蛋白质、胶原蛋白、多种维生素和矿物质,如钙、铁、锌等,这些成分对身体有益。其脂肪含量较低,热量不高,因此通常不会导致上火。
2.体质差异:中医理论认为,上火是由于体内阴阳失衡而产生的症状。海参性温,某些体质偏热或容易上火的人在食用海参后可能会感到不适。例如,平时容易长痘、口干舌燥的人群可能需要注意摄入量。
3.食用量与频率:过量食用任何食物都有可能打破体内平衡。适量食用海参,通常每次建议10-20克干海参即可,过多食用可能增加胃肠负担。
4.饮食搭配:海参加工方式和饮食搭配也会影响其对身体的作用。与偏凉性的食材搭配,如银耳、莲子,有助于平衡其温性。
注意观察自身反应,合理控制海参的摄入量,保持饮食多样化,以更好地维护身体健康。