唐春平 副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.黑玉米含有丰富的膳食纤维,可促进肠道健康,有助于降低胆固醇水平。每100克黑玉米中,膳食纤维含量约为2-3克,这有助于改善血脂状况。
2.黑玉米中的花青素是一种强抗氧化剂,可以保护心血管系统。研究显示,花青素摄入与降低高血压风险之间存在正相关关系。
3.黑玉米的钾含量相对较高,而钾元素有助于调节血压。每100克黑玉米中含有约300-350毫克钾,对于控制血压具有辅助作用。
4.黑玉米低脂、低钠,其热量也比较适中,每100克黑玉米大约含有360卡路里。这些特点使其成为高血脂和高血压患者的良好膳食选择。
尽管黑玉米具有一些潜在的健康益处,但应注意适量食用,以免因过量摄入而导致其他问题。饮食多样化并配合其他健康生活方式对高血脂和高血压的管理更为有效。