牛崇峰 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.绿茶中含有丰富的茶多酚、咖啡因等活性物质。适量饮用能够促进心血管健康、提高免疫力。但如果泡得太浓,可能引起胃肠道刺激,导致不适,如胃痛、恶心等症状。
2.浓茶中的咖啡因含量较高,过量摄入会使神经系统兴奋,导致失眠及心律不齐等问题。根据研究,每杯绿茶大约含有20-40毫克的咖啡因,每天摄入量建议控制在300毫克以内。
3.绿茶的最佳泡制方式是用80°C左右的水冲泡,时间控制在3分钟内,避免茶汤过于浓烈。在这样的条件下可以最大程度地保留茶叶中的营养成分和香气。
调整绿茶的浓淡应根据个人体质和喜好,健康成年人可以选择适度偏浓,而老年人或消化系统较弱者则需选择淡茶。
