沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.香芋饼干中的主要成分包括面粉、糖、植物油以及香芋调味料。一般而言,每100克香芋饼干可能含有约20-30克的脂肪,其中饱和脂肪酸的比例也相对较高。
2.饱和脂肪酸是提高低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的主要因素之一,而这类胆固醇的升高与心血管疾病的风险增加密切相关。
3.香芋饼干中所含的糖分同样需要注意。高糖饮食可以导致甘油三酯水平的升高,这是血脂异常的一种表现形式。
4.除了脂肪和糖,香芋饼干的热量密度也相对较高,容易造成能量摄入过剩,加重体重管理的负担,从而进一步影响血脂水平。
对于血脂高的人群,应优先选择低脂、低糖、高纤维的食物,并保持整体膳食结构的平衡,以帮助控制血脂水平。