鲜果汁有哪些营养特点

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

鲜果汁通常含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂,以下是其营养特点:

1.维生素含量高:新鲜果汁通常含有大量的维生素C、维生素A、维生素B群等,这些维生素对人体的各种代谢过程都起到重要的作用。

2.矿物质含量高:鲜果汁中也含有多种矿物质,如钾、铁、钙、镁等,这些矿物质对人体的健康非常重要,可以帮助维持心血管健康、支持骨骼生长等。

3.抗氧化剂含量高:许多鲜果汁含有丰富的抗氧化剂,如类黄酮、花青素、维生素C等,这些成分可以帮助减缓或预防自由基对身体细胞的损伤,从而有助于预防多种慢性疾病。

4.低脂肪、低热量:与其他饮料相比,鲜果汁通常具有较低的脂肪和热量含量,因此适合作为健康饮品的选择。

适量饮用新鲜果汁可以在满足口感享受的同时摄入多种营养素,对人体有益。