武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:维生素C是一种抗氧化剂,可以帮助身体对抗自由基的损害。许多水果,如橙子、柠檬、草莓等都富含维生素C。
2.纤维素:纤维素是一种不可溶性的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,有助于排便和预防便秘。一些高纤维的水果,如苹果、梨、桃子等适合制作鲜果汁。
3.矿物质:水果中含有大量的矿物质,如钾、镁、铁等。这些矿物质对于身体的正常功能和代谢非常重要。
4.抗氧化物质:许多水果中还含有抗氧化物质,如类黄酮、花青素等。这些物质可以保护身体免受自由基的伤害,预防多种疾病。
总之,鲜果汁是一种健康的饮料,其中含有许多重要的营养成分,如果喜欢喝果汁,可以每天选择不同种类的水果制作。