粥可以养胃吗

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

粥在一定程度上确实有助于养胃。粥的质地较为细腻,容易被消化道吸收,减少了对胃肠道的机械性刺激,有助于减轻胃部负担。粥的温度适中,既不会过冷也不会过热,对胃黏膜有一定的保护作用。此外,粥中的水分含量较高,有助于稀释胃酸,对于缓解胃酸过多引起的不适症状也有一定好处。

不过,虽然粥具有养胃的优点,但并不宜长期或单一食用。长期单一摄入粥可能导致营养不均衡,缺乏蛋白质、维生素和矿物质。因此,在日常饮食中应保持多样化,搭配合理的膳食结构,以确保全面的营养摄入。同时,对于胃病患者,应根据具体病情在专业医生的指导下进行饮食调理。