哪种食物摄入量大也不会导致肥胖

2025-07-03
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魏琼 主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

食物摄入量大却不容易导致肥胖的主要是低热量且高纤维的食物,如非淀粉类蔬菜。它们能够提供较少的能量,同时增加饱腹感。

1.非淀粉类蔬菜:如菠菜、芹菜、西兰花等。这些蔬菜含有的热量非常低,每100克仅约20-30千卡。它们富含膳食纤维,有助于延长饱腹感。

2.水果中的浆果类:如草莓、蓝莓和覆盆子。这些水果的热量通常为每100克40-60千卡,并含有丰富的纤维和抗氧化剂。

3.菌菇类:蘑菇和木耳等菌菇类食物热量也较低,约为每100克15-40千卡。同时,这些食物还含有较多的水分与纤维。

4.水生植物:如海带和紫菜,每100克的热量通常低于50千卡。它们不仅低热量,还富含矿物质和纤维。

选择低热量、高纤维的食物可以在不增加热量的情况下提高饱腹感,有助于控制体重。注意在饮食中保持营养均衡,避免过度依赖单一类型的食物。

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