王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.食物重量:每餐摄入的固体食物和液体都会直接增加体重。例如,若一顿饭包含500克的食物和饮料,那么理论上体重可能增加约0.5千克。
2.水分摄入:与食物一起摄入的水分会迅速影响体重。一个常见的数据是,一升水的重量为1千克,因此大量饮水也会使体重短时间内显著增加。
3.消化过程:消化需要数小时,因此即使身体开始代谢这些食物,体重在短期内仍可能保持较高水平。
4.盐分和碳水化合物:高盐分和碳水化合物的饮食可以导致体内水分滞留,使得体重增加更加明显。每1克碳水化合物储存会带来约3-4克的水。
餐后体重的增加主要反映的是食物和液体的实际重量,而不是脂肪增加。这种波动是暂时的,通过正常的新陈代谢和排泄过程,体重通常会在24小时内恢复到餐前水平。