武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.滋补身体:干贝是一种高蛋白、低脂肪的食材,富含8种人体必需氨基酸,有助于修复和增强体质。海带则富含膳食纤维和碘元素,有助于调节身体代谢功能。
2.增强免疫力:此汤中的食材如干贝和海带都含有丰富的维生素和矿物质,能够提高机体抗病能力,帮助抵御感染。
3.促进钙质吸收:猪骨含有大量的钙质和胶原蛋白,有助于维护骨骼健康,增强钙的吸收。海带中的镁元素能够促进钙的吸收和利用。
干贝海带猪骨汤不仅味道鲜美,还具有多种营养功效,适合在各种季节饮用以保持身体健康。