酸酸乳有何功效和作用

酸酸乳是一种经过发酵的乳制品，其主要功效和作用体现在促进消化、增强免疫力、调节肠道菌群及补充营养等方面。

1.促进消化吸收：酸酸乳中含有多种活性益生菌，如乳酸菌或双歧杆菌。这些益生菌能够分泌多种酶类，帮助分解乳糖、蛋白质和脂肪，有利于胃肠道对营养物质的消化和吸收。

2.调节肠道菌群平衡：常见的益生菌可以抑制肠道内有害菌的生长，维持肠道微生态的平衡。对于预防便秘、腹泻以及其他肠道问题具有一定效果。

3.增强免疫力：益生菌通过刺激肠道相关淋巴组织，增强机体的免疫功能。有研究表明，定期摄入酸酸乳可能对减少感染性疾病的发生有帮助。

4.补充钙和其他营养成分：酸酸乳仍然保留了牛奶中的丰富钙质，还含有蛋白质、维生素B族以及少量矿物质，经常饮用可为身体提供必需的营养。

5.改善乳糖不耐受症状：乳酸菌在发酵过程中会将乳糖部分分解为乳酸，从而降低乳糖浓度，因此适量饮用酸酸乳可能对乳糖不耐受人群更友好。

不同人群在选择酸酸乳时应注意产品的配料表，避免选择含糖量过高或添加剂较多的品种，以获得更好的健康效益。