武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.每100克牛奶中约含有120毫克钙,是容易被人体吸收的形式。这使得牛奶和奶制品成为常见的钙补充食品。
2.酸奶也含有类似数量的钙,每100克酸奶通常包含约110-130毫克钙,同时益生菌对肠道健康有积极作用,有助于钙的吸收。
3.奶酪的钙含量较高,尤其是硬质奶酪,例如每100克切达奶酪含有约721毫克钙。然而奶酪脂肪含量较高,适量摄入为佳。
4.除了钙含量外,乳制品提供维生素D,这有助于促进钙的吸收和骨骼健康。
选择乳制品作为钙补充来源时还需考虑乳糖不耐受的问题,部分人群可能需要选择无乳糖产品或通过其他食物补钙。
