沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1、高纤维食物:蔬菜、水果、全谷物食品、豆类等含有丰富的纤维素,这些食物可以帮助消化、提高代谢率。
2、低GI食品:GI是血糖指数的缩写,低GI食品包括燕麦片、豆类、坚果、大麦等,这些食物会使血糖升幅较小,不会引起血糖剧烈波动。
3、瘦肉和鱼类:这些食物提供了优质的蛋白质和必需的脂肪酸,能够帮助身体维持健康。
4、坚果:杏仁、核桃、葵花籽等坚果富含多种营养素,例如单不饱和脂肪酸和ω-3脂肪酸,这些营养素有助于降低胆固醇和甘油三酯水平。
5、食用植物油:例如橄榄油、亚麻籽油等含有单不饱和脂肪酸,能够帮助降低胆固醇和甘油三酯水平。
6、海藻类食品:例如紫菜、海带等富含纤维素和多种矿物质,可以帮助调节血糖和血脂水平。
在饮食调节时应尽量避免高糖、高脂、高盐、高胆固醇等不利于健康的食品,例如糖果、蛋糕、油炸食品、加工肉制品等。另外需要保持适当的运动量,控制体重,戒烟限酒,这些都有助于改善血糖和血脂水平。