沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1、控制碳水化合物摄入量:糖尿病人应该限制每天的碳水化合物摄入量,因为碳水化合物会转化成葡萄糖,导致血糖升高。建议在饮食中选择低GI(升糖指数)的食物,例如全谷类、豆类、蔬菜和水果。
2、控制脂肪摄入量:高脂肪饮食会增加患者体重和胆固醇等问题,因此糖尿病人应该限制高脂肪食品的摄入,如油炸食品、奶油、肥肉等。建议选择低脂肪食品,如鱼类、禽肉、豆腐等。
3、控制饮酒:饮酒会影响胰岛素的分泌,导致血糖升高。糖尿病人应该避免饮酒或少量饮酒。
4、均衡膳食:糖尿病人应该注意均衡膳食,包括蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入。建议选择高纤维、低脂肪、高蛋白的食品,如瘦肉、鱼类、蔬菜、水果等。
5、控制餐后血糖:餐后血糖控制对于糖尿病人来说非常重要。建议每天分多次进食,避免一次性过量进食,控制餐后血糖升高。
糖尿病患者需要注意饮食健康,保持均衡饮食,限制高碳水化合物和高脂肪食品的摄入,适当控制饮酒,以及控制餐后血糖升高。同时,建议在医生或营养师的指导下进行饮食管理。