沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1、控制摄入量:虽然南瓜子营养丰富,但是也含有一定的脂肪和糖分。对于糖尿病患者来说,建议每次食用不超过一小把(约10克),并且控制好每天的总摄入量。
2、选择健康的烹饪方式:烤、蒸或干炸等简单的烹饪方式比较健康,而油炸的南瓜子则不太适合糖尿病患者食用,因为它们通常会被加工成高糖高盐的零食。
3、注意碳水化合物的摄入:南瓜子中含有少量的碳水化合物,所以如果已经吃了大量的其他碳水化合物食品,就要减少南瓜子的摄入量。
4、根据个人情况酌情食用:最后需要提醒的是,糖尿病患者的身体状况各不相同,所以在食用南瓜子之前最好先咨询医生的意见,以便确定自己的健康状况是否适合食用南瓜子。