沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
根据中国居民膳食指南,成年人每天摄入主食应占总能量的50%~65%左右。对于糖尿病患者,主食摄入量可根据餐次和身体状态进行适当调整。在早餐和午餐时,推荐每餐摄入20%~30%的主食;晚餐时则应减少主食的摄入量。
另外,糖尿病患者还应注意选择低GI(血糖指数)的主食,如糙米饭、全麦面包等,这些食物会缓慢释放血糖,有利于血糖的稳定。同时,建议搭配适量的蔬菜、水果、豆类等食物,以保证足够的营养素和纤维素的摄入。最好在医生或营养师的指导下进行饮食调整。