刘娟 副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.温度变化影响消化酶活性:人体消化酶在特定温度范围内活性最佳。首先饮用冰饮使胃内环境变冷,影响酶的正常功能,而随后饮用热饮立即改变环境温度,进一步扰乱酶的工作。这种波动可能妨碍食物的有效分解,从而引起胃肠不适。
2.胃肠蠕动受温度刺激影响:冷热交替对胃肠道的肌肉活动也造成直接影响。冰饮引发的低温可能抑制胃肠蠕动,而热饮则促使蠕动加快。这种快速变化可导致胃肠道反应异常,最终可能导致腹泻。
3.神经反射机制:消化系统的功能受到自主神经系统调控。过冷和过热的饮料刺激可能触发神经反射,引发肠道快速排空。在短时间内摄入冷热交替的饮品可能打破胃肠道的平衡。
避免腹泻的方法包括保持饮品温度的稳定性,给予胃肠道足够时间调整以适应温度变化,以及在饮用不同温度饮料时考虑时间间隔。