王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.清炖大骨头汤的热量相对较低。虽然骨髓中可能含有一些脂肪,但一般情况下,由于汤的稀释作用,其热量密度并不高。每100克骨头汤的热量大约为20-30千卡。
2.大骨头汤富含蛋白质和矿物质,如钙、磷等,这些元素对身体健康有益。蛋白质有助于维持肌肉质量,而钙和其他矿物质则有助于骨骼健康。
3.减肥的关键是能量摄入与消耗之间的平衡。适量食用清炖大骨头汤,不会导致能量摄入过多。在总体饮食控制良好的前提下,这种食物可以作为一种健康的膳食选择。
4.如果在大骨头汤中加入了额外的调味料或油脂,则热量可能会增加。建议尽量减少不必要的添加剂,保持食材的天然状态。
在合理控制食物总量和营养均衡的基础上,偶尔享用清炖大骨头汤是可以的,不会显著妨碍减肥进程。