除了鸡蛋还有哪些高蛋白食物

2026-03-05
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武建海 副主任医师

江苏省中医院 营养科

除了鸡蛋,还有许多其他高蛋白食物。以下是一些常见的选择:

1.瘦肉

牛肉、猪肉、羊肉和鸡肉等瘦肉类食品富含高质量蛋白质。每100克瘦牛肉约含26克蛋白质,瘦鸡胸肉则含有约31克。

2.鱼类和海鲜

鱼如三文鱼、金枪鱼和鳕鱼以及海鲜如虾和螃蟹都提供丰富的蛋白质。100克三文鱼大约含20克蛋白质,而相同量的虾含18克。

3.豆类

豆类如黑豆、扁豆和鹰嘴豆也是良好的蛋白质来源。每100克煮熟的扁豆含有约9克蛋白质。

4.乳制品

牛奶、酸奶和奶酪不仅含有钙,还富含蛋白质。100克希腊酸奶可提供约10克蛋白质。

5.坚果

杏仁、核桃、南瓜籽和葵花籽等坚果含有较高的蛋白质。100克杏仁包含约21克蛋白质。

6.豆腐和豆制品

豆腐是植物性蛋白质的优秀来源。每100克豆腐含有约8克蛋白质。

通过选择上述食物,可以有效补充蛋白质。不论是动物性还是植物性来源,均可以根据饮食习惯和健康状况进行合理搭配,以满足人体每日所需的营养需求。

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