王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:北极贝每100克的热量大约为80至100千卡,这相对于其他肉类或加工食品来说较低,适合作为减肥期间的晚餐选择。
2.蛋白质含量:北极贝富含优质蛋白质,每100克北极贝中约含有15至20克蛋白质。蛋白质能促进饱腹感,有助于减少夜间不必要的进食。
3.微量元素:北极贝还提供多种微量元素,如铁、锌和硒,这些营养素在维持身体正常功能方面发挥重要作用。
4.胆固醇和脂肪:其胆固醇和脂肪含量较低,每100克约含有不到1克的脂肪。这使它成为一种健康的选择,不易导致体重增加。
为了达到最佳效果,食用时应避免高热量的调料或烹饪方式,如油炸或使用奶油酱汁。选择蒸、煮或清炒等简单的烹饪方法,能够保持北极贝的营养价值和低热量特性。通过合理安排饮食结构,可以帮助管理体重和改善整体健康状态。